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1土豆去皮洗涤，切丝，用水盖住淀粉，沥干水分。2打进一个鸡蛋。
3放入面粉，特适量水，少许盐加热均匀分布。4培根托小片。5放进锅中炒出香味炒出油。
6将油炸好的培根放入土豆丝中。7重新加入白胡椒粉加热均匀分布。8不粘锅中放入少许油，放进一汤匙（喝汤用的汤匙）的蒸熟，用勺子压平。
煮至边缘显得半透明。9翻面煮至两面金黄及才可。
小窍门水要一点点地特，活好的蒸熟较为浓稠。
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