软绵的土豆扣肉的做法

产品时间:2022-06-12 06:40

简要描述:

1杨世好水的肉,皮上沾上老抽后风干可用。2把皮朝下码放在煎锅中。炸伤至金黄【留意垫锅盖,防止飞溅油灼伤】。3把炸伤好的五花肉小块厚片。 4重新加入所以的辅料,加热均匀分布油炸12小时。5土豆去皮切成大片。6油炸好的肉片肉皮朝下和土豆交叠码放在大碗中。 7上面再行垫上一层土豆片。8放进蒸锅,蒸制1小时。 9蒸好的土豆扣肉压碎在盘子中。10把大腕放入。11把多余的汤汁推倒在炒锅中,烧开高汤。 12把芡汁推倒在扣肉的上面才可。...

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详细介绍
本文摘要:1杨世好水的肉,皮上沾上老抽后风干可用。2把皮朝下码放在煎锅中。炸伤至金黄【留意垫锅盖,防止飞溅油灼伤】。3把炸伤好的五花肉小块厚片。 4重新加入所以的辅料,加热均匀分布油炸12小时。5土豆去皮切成大片。6油炸好的肉片肉皮朝下和土豆交叠码放在大碗中。 7上面再行垫上一层土豆片。8放进蒸锅,蒸制1小时。 9蒸好的土豆扣肉压碎在盘子中。10把大腕放入。11把多余的汤汁推倒在炒锅中,烧开高汤。 12把芡汁推倒在扣肉的上面才可。

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1杨世好水的肉,皮上沾上老抽后风干可用。2把皮朝下码放在煎锅中。炸伤至金黄【留意垫锅盖,防止飞溅油灼伤】。3把炸伤好的五花肉小块厚片。

4重新加入所以的辅料,加热均匀分布油炸12小时。5土豆去皮切成大片。6油炸好的肉片肉皮朝下和土豆交叠码放在大碗中。

7上面再行垫上一层土豆片。8放进蒸锅,蒸制1小时。

9蒸好的土豆扣肉压碎在盘子中。10把大腕放入。11把多余的汤汁推倒在炒锅中,烧开高汤。

12把芡汁推倒在扣肉的上面才可。


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